Учебный план программы:
- Социально-профессиональная адаптация к рыночным условиям
- Охрана труда
- Физиология питания, санитария и гигиена в пищевом производстве
- Бухгалтерский учет в общественном питании
- Товароведная характеристика, контроль качества пищевых продуктов
- Организация производства предприятий общественного питания
- Техническое оснащение предприятий общественного питания
- Оборудование для расчётов с потребителями
- Технологические процессы приготовления блюд массового спроса
- Профессиональное обучение на производстве
Адрес:
428018, г. Чебоксары, ул. Константина Иванова, д. 96
